Chez Toy…

Chez Toy…

Qui a Chak Pong, a parte alcune eccezioni (vedi la “Cucina Buonpane”, ottimo ristorante italiano), i ristoranti servono esclusivamente pietanze thailandesi. Una cucina deliziosa, per carità, ma piena di ingredienti non esattamente adatti per chi tiene alla linea. I piatti, infatti, abbondano di sale, zucchero e MSG (un particolare dado che viene utilizzato per dar…

Alimentazione, muscoli e metabolismo basale

Alimentazione, muscoli e metabolismo basale

In realtà il grasso che tanto odiamo è la causa principale per cui la specie umana ancora esiste su questo pianeta. Il grasso ci ha consentito di sopravvivere a due ere glaciali e lunghissimi periodi di siccità e fame ma ora nella nostra era ci sta uccidendo.  Per 150.000 generazioni la capacità di accumulo di…

Ottimo il ‘Thai food’ ma attenzione al veleno: MSG

Ottimo il ‘Thai food’ ma attenzione al veleno: MSG

  Ottimo il ‘Thai food’ ma attenzione al veleno: MSG La cucina Thai è ottima, probabilmente una della più buone al mondo ed in Thailandia anche una delle più economiche. Può essere la cucina ideale per gli sportivi se si eliminano i 3 veleni che sono: – Zucchero (Namtān): I Thailandesi hanno l’abitudine di cucinare…