¿POR QUÉ NO PIERDES PESO? NUTRICIÓN, MÚSCULOS E ÍNDICE TMB

En realidad, esa “grasa” que realmente odiamos, es la principal razón por la que la especie humana todavía está en el planeta Tierra.

La grasa nos permitió sobrevivir no a una, sino a dos glaciaciones y temporadas secas muy largas, así como a épocas de hambruna. Pero por otro lado, esa misma grasa ahora nos está matando. La capacidad de nuestro cuerpo para almacenar grasa nos permitió sobrevivir durante 150.000 generaciones. La comida ha estado disponible de manera constante a partir de las últimas cuatro generaciones, y en cantidades exageradas, pero nuestro cerebro parece ignorarlo. La grasa o el tejido adiposo son una fuente extraordinaria de energía. Piensa que 1 kg de grasa equivale a 7000 calorías, que están almacenadas en nuestro cuerpo y listas para su futuro uso, y ni siquiera afecta el uso de energía de la tasa metabólica basal.

Recopilando, la Tasa Metabólica Basal o TMB es lo que nuestro cuerpo consume en reposo, solo para “vivir”. Un joven adulto necesita alrededor de 1600-3200 calorías al día (70/140 calorías por hora). Los músculos queman calorías, mientras que la grasa no.

Nuestra especie sobrevivió al hambre durante los últimos 200.000 años y nuestros antepasados ​​no eran tan activos como pensamos. El trabajo de los antropólogos dio constancia de que que los hombres prehistóricos eran mas pasivos que los hombres modernos. En Australia, los aborígenes combinan el mundo moderno y su vida tradicional en la que son menos activos. Por tanto, está científicamente comprobado que la actividad física no es suficiente para evitar la acumulación de grasa.

Hablemos sobre hacer ejercicio y cuán falsa es la creencia de que «si voy al gimnasio, entonces puedo salir y comer pizza sin arrepentirme». Te están engañando, ¡es falso! Ahora veremos la razón por la que una hora de gimnasio es inútil y, a menudo, ayuda a acumular más grasa en lugar de perderla.

En una hora de entrenamiento quemas alrededor de 300 calorías; al comer una pizza, ingieres 700 calorías, pero cuidado: las 300 calorías quemadas incluyen la tasa metabólica basal. Eso significa que si no fueras al gimnasio de todas formas habrías quemado 70/140 en una hora, por lo que solo quemaste menos de 230 cal. Si después de tu pizza te tomas un postre pequeño, entonces son otras 600 calorías y como fuiste al gimnasio quizás también comas pizza al día siguiente, porque “te lo ganaste”. Entonces, ¡estás engordando!

En Europa, existe el hábito cultural de hacer múltiples comidas y esto es perjudicial para la salud y para el control del almacenamiento de grasa. Intenta comer solo un plato y después espera 20 minutos, el hambre se habrá ido. Existe una diferencia de 1000 calorías entre estar satisfecho y estar lleno y, aparentemente, necesitamos otras 2000/3000 calorías para pasar de estar lleno a sentirse «mal». Si vas a comer a casa de tu abuela y comes hasta que te sientes mal, habrás introducido fácilmente 4000 calorías. Cuando esto sucede, al día siguiente salimos a trotar para “quemar calorías”; pero desafortunadamente, para quemar tantas calorías necesitaríamos 27 horas de entrenamiento.

El problema no es que no quememos suficientes calorías, sino que introducimos demasiadas.

Además, incluso si de manera absurda corriéramos durante 27 horas, no solo estaríamos quemando grasa, sino también otros tejidos (importantes), incluidos los músculos, y este es otro gran problema que trataremos más adelante. En resumen, si solo haces 1 hora al día de ejercicios aeróbicos como trotar / correr y otras actividades inventadas en los países occidentales para que gaste dinero y tiempo en el gimnasio, no quemarás muchas calorías, sino que a veces te ayudará a engordar, porque te hace pensar en la idea de ir a comer la pizza y postre tan deseado.

¿Por qué funciona para los jóvenes? ¿Por qué cuando éramos más jóvenes podíamos comer cualquier cosa después de un entrenamiento y siempre estábamos en buena forma? Algo cambia después de los 20 años. La respuesta es simple: ¡músculos! La estructura muscular consume muchas calorías, incluso en reposo. La principal diferencia para la mayoría de los adultos es que tienen menos masa muscular en comparación con los adolescentes. Después de los 30 años, se produce una pérdida natural de masa muscular y la actividad física se vuelve más difícil de realizar, por lo que la cantidad de calorías quemadas por su TMB es menor. Otra cosa que ayuda mucho es dormir más. Ellington Darden ha descubierto recientemente que agregar horas de sueño es esencial para perder peso; en su investigación descubrió que los sujetos que dormían menos no perdían grasa tan fácilmente como los que dormían lo suficiente y descansaban bien.  

Un viaje a Tailandia puede ser divertido, ayudar a mejorar su forma física y mental, así como tu rendimiento deportivo. El concepto de centro de entrenamiento-vacaciones, orientado al boxeo tailandés, está ya bastante extendido.

En el 7 Muay Thai Gym & Beach Resort en la provincia de Rayong (Tailandia), estudiamos un programa específico para quemar el exceso de grasa y este método es muy efectivo por 3 razones principales:

  • La actividad física intensa, la playa y la piscina, reactivan la masa muscular y las calorías quemadas por el metabolismo basal, incluso cuando no estás haciendo ejercicio.  
  • El plan de alimentación estudiado, sin sal, azúcar o aditivos como el glutamato monosódico, ayuda a controlar la ingesta de calorías.
  • El calor ayuda a que el líquido fluya y provoca sudoración y la necesidad de beber mucha agua durante el día, así como durante el entrenamiento.
  • Sensación de cansancio, relajación y el uso de la playa para dormir más horas.
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