{"id":6295,"date":"2020-12-11T08:25:25","date_gmt":"2020-12-11T07:25:25","guid":{"rendered":"https:\/\/7muaythai.com\/ottimo-il-thai-food-ma-attenzione-allingrediente-segreto\/"},"modified":"2023-08-08T08:12:19","modified_gmt":"2023-08-08T06:12:19","slug":"ottimo-thai-food-attenzione-ingrediente-segreto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/7muaythai.com\/it\/ottimo-thai-food-attenzione-ingrediente-segreto\/","title":{"rendered":"Ottimo il \u201cThai food\u201d ma attenzione all&#8217;ingrediente segreto"},"content":{"rendered":"<p><strong>La cucina&nbsp;Thai&nbsp;\u00e8 ottima<\/strong>, probabilmente una delle migliori al mondo ed anche una delle pi\u00f9 economiche.<br>Risulta infatti la cucina ideale per gli sportivi, grazie alla sua completezza a livello di macro nutrienti, a patto che non vengano utilizzati alcuni ingredienti (per lo meno in modo eccessivo), vediamo quali sono quelli da evitare quando si mangia cibo Thailandese:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li><p><strong>Zucchero<\/strong>&nbsp;(Namt\u0101n): I Thailandesi hanno l\u2019abitudine di aggiungere lo zucchero in praticamente tutte le pietanze, questo viene fatto per vari motivi, tra cui quello di bilanciare il piccante. Una pessima abitudine a livello salutare e soprattutto per uno sportivo che deve mantenersi in peso forma.<\/p><\/li>\n\n<li><p><strong>MSG<\/strong>&nbsp;(Pong Choo R\u00f3t), cio\u00e8 il&nbsp;<strong>glutammato monosodico <\/strong>(o glutammato di sodio) anche conosciuto come il padre del quinto gusto, ovvero l&#8217;Umami. Elemento che troviamo presente in forma naturale anche nel parmigiano, nelle alghe secche commestibili o nei pomodori abbrustoliti. Nelle cucine asiatiche come Thailandese, Cinese o Giapponese viene aggiunto durante la preparazione di quasi tutte pietanze sotto forma di polvere e a volte in dosi eccessive. Di conseguenza, non solo pu\u00f2 mascherare una scarsa qualit\u00e0 del cibo che abbiamo davanti ma usato in eccesso pu\u00f2 anche diventare dannoso per salute.<\/p><\/li>\n\n<li><strong>L&#8217; olio (namman)<\/strong> \u00e8 molto usato nella cucina thai, dato che quasi tutte le pietanze sono saltate in padella o proprio fritte. Normalmente vengono usati oli vegetali come olio di soia, di palma, di arachidi o nel migliore dei casi di girasole (sicuramente non di oliva &#8211; anche se a livello calorico non c&#8217;\u00e8 alcuna differenza). La cottura con olio rende i piatti molto gustosi, non ce dubbio, ma purtroppo \u00e8 forse l&#8217;ingrediente pi\u00f9 problematico di tutti, dato che \u00e8 composto interamente da grassi che di conseguenza hanno un apporto calorico altissimo. Noi evitiamo il pi\u00f9 possibile l&#8217;utilizzo di olio, sostituendolo con del brodo (o al massimo un mix tra le due cose), in modo da mantenere le calorie sotto controllo.<br><\/li>\n\n<li><p><strong>Sale<\/strong>&nbsp;(Klua): meno usato rispetto allo zucchero ma gi\u00e0 presente in abbondanza nelle diverse salse e condimenti usati nella preparazione di piatti thailandesi (salsa di soia, salsa di pesce, salsa di ostriche ecc.). Il sale \u00e8 un ottimo integratore per atleti al top della forma che seguono una dieta sana e priva di alimenti trasformati (cibi in scatola, insaccati ecc.) ma allo stesso tempo pu\u00f2 essere dannoso per chi conduce una vita sedentaria e\/o soffre di patologie di svariato tipo; inoltre pu\u00f2 essere un ostacolo notevole per chi ha bisogno di perdere grandi quantit\u00e0 di peso e\/o non segue un programma di nutrizione adatto. Al 7 Muay Thai Gym, regoliamo l&#8217;aggiunta di sale in base ai soggetti.<\/p><\/li>\n\n<li><p><strong>Rot dee<\/strong>&nbsp;\u00e8 una preparazione in polvere, a nostro parere malvagia, in quanto include tre degli elementi citati sopra, in un unica bustina! (<strong>MSG + zucchero + sale<\/strong>)<\/p><\/li><\/ul><p>A questo punto vi starete chiedendo &#8220;E allora come faccio a rimanere in forma durante il mio viaggio in Thailandia?&#8221;. E&#8217; semplice, o almeno, lo pu\u00f2 diventare una volta che ci fate l&#8217;abitudine. <\/p><p>Ecco alcune frasi chiave, da imparare per gustare un Thai food naturale, sano e dove il gusto degli ingredienti spicca sul resto:<\/p><p>(&#8220;Mai dtong sai&#8221; significa &#8220;Non mettere&#8221; &#8211; &#8220;Duay&#8221; significa &#8220;anche o neanche&#8221;)<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>M\u00e2i dt\u00f4ng s\u00e0i&nbsp;<strong>Namman<\/strong>&nbsp;<strong>kr\u00e1b (gli uomini) \/ k\u00e2 (le donne)<\/strong><\/li>\n\n<li><p>M\u00e2i dt\u00f4ng s\u00e0i&nbsp;<strong>Namt\u0101n<\/strong>&nbsp;d\u00fbay kr\u00e1b\/ka<\/p><\/li>\n\n<li>M\u00e2i dt\u00f4ng s\u00e0i&nbsp;<strong>Rotdee<\/strong>&nbsp;d\u00fbay <span style=\"font-size: 14px; color: initial;\">kr\u00e1b<\/span>\/ka<\/li>\n\n<li><p>M\u00e2i dt\u00f4ng s\u00e0i&nbsp;<strong>Kluea<\/strong>&nbsp;d\u00fbay <span style=\"font-size: 14px; color: initial;\">kr\u00e1b<\/span>\/ka<\/p><\/li>\n\n<li>M\u00e2i dt\u00f4ng s\u00e0i&nbsp;<strong>Pong Choo R\u00f3t<\/strong>&nbsp;d\u00fbay <span style=\"font-size: 14px; color: initial;\">kr\u00e1b<\/span>\/ka<\/li><\/ul><p>Tutto questo magari comporta uno sforzo ma certamente \u00e8 utile alla vostra salute.<\/p><figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/7muaythai.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Clean-Healthy-Food-7MT-1-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8796\" srcset=\"https:\/\/7muaythai.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Clean-Healthy-Food-7MT-1-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/7muaythai.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Clean-Healthy-Food-7MT-1-300x300.jpg 300w, https:\/\/7muaythai.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Clean-Healthy-Food-7MT-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/7muaythai.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Clean-Healthy-Food-7MT-1-768x768.jpg 768w, https:\/\/7muaythai.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Clean-Healthy-Food-7MT-1-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/7muaythai.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Clean-Healthy-Food-7MT-1-370x370.jpg 370w, https:\/\/7muaythai.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Clean-Healthy-Food-7MT-1-90x90.jpg 90w, https:\/\/7muaythai.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Clean-Healthy-Food-7MT-1-765x765.jpg 765w, https:\/\/7muaythai.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Clean-Healthy-Food-7MT-1-400x400.jpg 400w, https:\/\/7muaythai.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Clean-Healthy-Food-7MT-1-600x600.jpg 600w, https:\/\/7muaythai.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Clean-Healthy-Food-7MT-1.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><p>Al 7MT,<strong> abbiamo istruito il personale che controlla periodicamente il cibo preparato dal ristorante convenzionato. <\/strong>Un servizio utile e molto apprezzato da chi ama stare in salute o ha bisogno di perdere peso.<\/p><p>Se viaggiate in Thailandia per vacanza o per la Muay Thai, lo fate per il vostro benessere (fisico e mentale) prima di tutto e si sa che&nbsp;<strong>noi siamo quello che mangiamo<\/strong> e per questo l&#8217;alimentazione diventa di fondamentale importanza.<br>Parte della vacanza al 7 Muay Thai Gym &amp; Beach Resort, \u00e8 anche poter <strong>alternare il Thai food con la buona cucina Italiana<\/strong>, offerta come alternativa.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina&nbsp;Thai&nbsp;\u00e8 ottima, probabilmente una delle migliori al mondo ed anche una delle pi\u00f9 economiche.Risulta infatti la cucina ideale per gli sportivi, grazie&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":990002,"featured_media":8790,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[125],"tags":[],"class_list":["post-6295","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cibo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/7muaythai.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6295"}],"collection":[{"href":"https:\/\/7muaythai.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/7muaythai.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/7muaythai.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/990002"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/7muaythai.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6295"}],"version-history":[{"count":33,"href":"https:\/\/7muaythai.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6295\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10652,"href":"https:\/\/7muaythai.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6295\/revisions\/10652"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/7muaythai.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/7muaythai.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/7muaythai.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/7muaythai.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}